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Les huiles Essentielles
Qu’est ce qu’une huile essentielle?
Une huile essentielle est un produit odorant, généralement de composition complexe, obtenu à partir d’une matière première végétale botaniquement définie, soit par entraînement par la vapeur d’eau, soit par distillation sèche, ou par un procédé mécanique approprié sans chauffage. L’huile essentielle est le plus souvent séparée de la phase aqueuse par un procédé physique n’entraînant pas de changement significatif de sa composition.D’où proviennent les H.E?L’huile est issue d’une plante aromatique par un procédé de distillation à la vapeur d’eau.Plusieurs parties de la plante peuvent être distillées: le bois,la feuille, la branche, la racine, la tige, l’écorce, le zeste, la fleur.
La vapeur traverse la cuve contenant les plantes et se charge de leurs molécules aromatiques. Refroidie dans le serpentin, la vapeur se condense: l’huile essentielle se sépare de l’eau pour être recueillie dans l’essencier.Réalisé a faible pression, la distillation lente et prolongée, ou distillation intégrale , permet d’extraire la totalité des composants aromatiques;Pour obtenir 1 L d’huile essentielle il faut en moyenne 35 kgs de plante.EX: Pour la lavande fine 150 kgs, pour la rose 3 000 kgs.
Différence entre une huile essentielle et une essence
A la différence de l’huile essentielle, l’essence est issue des agrumes (citron, orange, pamplemousse, bergamote, clémentine,…) et est obtenue par un procédé d’expression a froid.Cette méthode consistant à briser mécaniquement les cellules sécrétrices pour en récupérer les précieux liquides. . Le contenu des poches sécrétrices est rompu puis récupéré. Une fois les déchets solides éliminés, l'huile essentielle (dite essence pour ce procédé) est séparée de la phase aqueuse dans une centrifugeuse, puis filtrée.
Etape 1: L’huile essentielle et l’eau des agrumes sont récupérées
Etape 2: Grâce à la force centrifuge les deux phases sont séparées dans une centrifugeuse, il y a alors une phase organique avec l’huile essentielle et une phase aqueuse avec de l’eau qui se forment.
Etape 3: Enfin pour récupérer l’huile essentielle dit essence, il faut procédé à la décantation, qui permet par différence densité des phases non miscibles d’obtenir l’essence. Il suffit juste d’extraire l’eau de l’ampoule à décanter.
L’essence: des précautions supplémentaires:
Elles sont photo sensibilisantes.
Temps de conservation environ 2 ans: les stocker au frais.
Et l’hydrolat , qu’est ce que c’est?
L’hydrolat ou eau florale est l’eau de distillation de l’huile essentielle. Elle en contient les quelques molécules d’hydrosoluble.Elle dispose ainsi d’une tolérance excellente pour les enfants et les femmes enceintes tout en apportant les bienfaits thérapeutiques.Conservation:
- A l’abris de la lumière
- Doit pas subir de changement de température
Ex: eau de bleuet, eau de rose, eau d’hamamélis…
Tags : essentielle, l’huile, procédé, phase
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